ARAŞTIRMA

Kültür-sanat, yeme içme alışkanlıklarımızı değiştirebilir mi?

Kültür-sanat, yeme içme alışkanlıklarımızı değiştirebilir mi?

Gıda tedarik zincirleriyle salgın hastalıkların ilişkisine odaklandığımız yazı dizisinin ilk dört yazısı boyunca meselenin tarihsel perspektifini çizmeyi denemiş, dünyadaki ve Türkiye’deki durumu özetlemiştik. Sıradaki dört yazıda ise farklı alanlardaki çalışmalarıyla gıda tedarik zincirlerine dair söz söylemeye devam eden isimlerle röportajlar yapıp “Ne yapmalı?” sorusuna yanıt arayacağız. Yazı dizisinin sonuna
Can Koçak
"Sigara için 1970'ler neyse, hayvansal gıdalar için 2020’ler öyle olacak"

"Sigara için 1970'ler neyse, hayvansal gıdalar için 2020’ler öyle olacak"

Gıda tedarik zincirleriyle salgın hastalıkların ilişkisine odaklandığımız yazı dizisinin ilk dört yazısı boyunca meselenin tarihsel perspektifini çizmeyi denemiş, dünyadaki ve Türkiye’deki durumu özetlemiştik. Sıradaki dört yazıda ise farklı alanlardaki çalışmalarıyla gıda tedarik zincirlerine dair söz söylemeye devam eden isimlerle röportajlar yapıp “Ne yapmalı?” sorusuna yanıt arayacağız. Dr. Suat Erus,
Eylül Şenses
"Alternatif gıda hareketinin bireysel, apolitik bir alana dönüşme eğilimi var"

"Alternatif gıda hareketinin bireysel, apolitik bir alana dönüşme eğilimi var"

Gıda tedarik zincirleriyle salgın hastalıkların ilişkisine odaklandığımız yazı dizisinin ilk dört yazısı boyunca meselenin tarihsel perspektifini çizmeyi denemiş, dünyadaki ve Türkiye’deki durumu özetlemiştik. Sıradaki dört yazıda ise farklı alanlardaki çalışmalarıyla gıda tedarik zincirlerine dair söz söylemeye devam eden isimlerle röportajlar yapıp “Ne yapmalı?” sorusuna yanıt arayacağız. Her gün soframıza
Ece Balekoğlu
“Kapitalizm birini seçmemizi istiyor: Çiftçi geçinemesin mi, yoksa birileri aç mı kalsın?”

“Kapitalizm birini seçmemizi istiyor: Çiftçi geçinemesin mi, yoksa birileri aç mı kalsın?”

Gıda tedarik zincirleriyle salgın hastalıkların ilişkisine odaklandığımız yazı dizisinin ilk dört yazısı boyunca meselenin tarihsel perspektifini çizmeyi denemiş, dünyadaki ve Türkiye’deki durumu özetlemiştik. Sıradaki dört yazıda ise farklı alanlardaki çalışmalarıyla gıda tedarik zincirlerine dair söz söylemeye devam eden isimlerle röportajlar yapıp “Ne yapmalı?” sorusuna yanıt arayacağız. Gıda ve sürdürülebilirlik,
Eylül Şenses
Türkiye’de gıda tedarik zincirlerinin ahvali: Yemek yemek politik midir?

Türkiye’de gıda tedarik zincirlerinin ahvali: Yemek yemek politik midir?

Araştırma: Eylül Şenses 2020’de aynı döneme denk gelmeleri bir kez daha gösterdi ki salgın ve depremle ilgili konuşma biçimlerimizdeki bazı refleksler fazlasıyla birbirine benziyor. Siyasetten yalnızca seçim gecelerindeki partilere göre oy dağılımı grafiklerini anlayanlar “bunu da mı siyasete alet edeceksiniz?” deyiveriyor, muhalefeti politika üretememekle suçlayan yorumcular “tabii salgının veya
Can Koçak
“O yarasayı neden yedin?” sorusundan fazlasına ihtiyacımız var

“O yarasayı neden yedin?” sorusundan fazlasına ihtiyacımız var

Geçen hafta girdiğiniz sınavın sonucu ya da izlediğiniz gerilim filmi… Konu ne olursa olsun bilinmezlik hepimizi endişelendiriyor. Mümkün olan en kısa sürede bilinmezi bilinir kılmak ve endişelerimizi gidermek istiyoruz, ancak endişe verici unsur her defasında kolay defedilemiyor. Bu noktada, krizleriyle tanınan bir coğrafyada maalesef sıkça maruz kaldığımız "komplo teorisi&
Ece Balekoğlu